Dia 6 - sexta-feira

Minicurso 1 – Atendimento ao Indivíduo Vegetariano

Palestrante: Alessandra Luglio

Horário: 14h00 às 17h00

Local: Auditório do EBS

Minicurso 2 – Fundamentos de Ahara (alimentação ayurverdica) – teoria e prática

Palestrante: Gilberto Bassetto

Horário: 14h00 às 17h00

Local: EBS e Laboratório de Técnica Dietética

Credenciamento

Horário: 18h00 as 19h00

Abertura do I SIMPÓSIO ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA

Horário: 19h00 as 19h20min

Palestra 1 - Abertura – Vegetarianismo: uma aventura no passado, uma certeza no futuro

Palestrante: Ricardo Laurino

Horário: 19h20min às 20h20min

Apresentação Musical

JP Músicas

Horário: 20h20min às 20h40min

Palestra 2 – Alimentação Vegetariana Equilibrada

Palestrante: Alessandra Luglio

Horário: 20h40min às 21h40min

Coffee Break

Horário: A partir de 21h40min

Dia 7 - sábado

Meditação – Shivam Yoga

Horário: 8h00 às 8h30min

Palestra 3 – Ética e Cultura Vegetariana

Palestrante: Fábio de Oliveira

Horário: 8h30min às 9h30min

Palestra 4 – Fundamentos de Ahara - Alimentação na Perspectiva do Ayurveda (Medicina Tradicional Indiana)

Palestrante: Gilberto Bassetto

Horário: 9h20min às 10h20min

Coffee Break

Horário: 10h20min às 10h40min

Palestra 5 – Alimentação vegetariana e saúde: uma perspectiva médica

Palestrante: Rodrigo Siqueira Batista

Horário: 10h40min às 11h40min

Apresentação Musical

Horário: 14h00 às 14h30min

Palestra 6 – O projeto Pró Vegetarianos

Palestrante: Maria Sônia Lopes Duarte e Tatiana Campos

Horário: 14h30 às 15h30min

Mesa Redonda – Vegetarianismo

Integrantes: Fábio Oliveira, Rodrigo Siqueira Batista, Lisiane Lopes, Maria Sônia Lopes Duarte, Tatiana Campos

Horário: 15h30min às 16h30min

Encerramento

Horário: 16h30min